Sate Matang
Dinamakan sate matang bukan berarti karena sate ini sudah dimasak kemudian menjadi matang, akan tetapi namanya diambil dari daerah tempat sate ini dikenalkan, sejak tahun 90-an, yaitu di Matangglumpang Dua, Bireun, Nanggroe Aceh Darussalam. Keunikan dalam penyajian sate ini juga menjadi daya tarik tersendiri, seperti pembuatnya yang akan membanting botol kecap ke atas meja ketika akan menghidangkan sate. Sate matang biasa disajikan dengan bumbu kacang, dilengkapi dengan kuah soto, dan nasi. Sate Matang memiliki rasa manis dengan perpaduan kuah soto yang gurih. Perpaduan rasa khas inilah yang menjadi hal menarik bagi wisatawan yang berkunjung ke Aceh.
Gembus Cilacap/Donat Jawa
Gembus Cilacap atau yang mempunyai nama lain donat jawa ini karena memang bentuknya yang mirip donat sering ditemukan di Jawa Tengah, khususnya Cilacap. Makanan yang terbuat dari singkong ini mudah didapatkan dan dicari. Gembus biasanya akan ditemukan di acara hajatan. Pada zaman dulu gembus dapat dijumpai ketika ada penyelenggaraan acara seni seperti wayang kulit atau tanggapan lainnya. Bentuk yang unik seperti donat ini punya rasa yang khas yaitu gurih, renyah, dan empuk. Tentu saja lebih nikmat memakannya ketika masih hangat karena jika mulai dingin tekstur gembus akan menjadi sedikit alot. Kamu juga bisa memadu-madankan kerenyahan gembus dengan rasa lain seperti dicocol dengan sambal saus sambal kacang atau sambal pecel. Nikmat sekali bukan?
Pisang Epe
Pisang epe adalah jajanan khas kota Makassar yang mudah ditemukan di daerah pesisir pantai. Pisang epe merupakan panganan yang terbuat dari bahan dasar pisang raja. Pisang raja yang digunakan tidak terlalu matang dan teksturnya masih sedikit keras. Kata “epe” dalam Makassar berarti “jepit”. Jadi jika diartikan pisang epe berarti pisang yang dijepit. Ada yang unik dari pisang epe. Keunikan tersebut ada pada bentuk pisang yang gepeng karena melewati proses pressing. Setelah pisang digepengkan, pisang tersebut langsung dipanggang di atas bara api. Pisang yang sudah siap untuk disediakan selanjutnya disiram dengan aneka topping. Dulu orang Makassar menggunakan topping berupa gula merah cair. Namun saat ini pisang bisa diberikan aneka macam topping, seperti cokelat, durian, stroberi, dan masih banyak lagi.
Bolu Kemojo
Bolu Kemojo adalah kue khas dari daerah Riau. Seperti penampilannya yang berbentuk bunga, nama Bolu Kemojo sendiri berasal dari kata kamboja atau bunga kamboja. Penamaan ini disebabkan oleh proses pembuatannya yang menggunakan loyang yang berbentuk seperti bunga kamboja. Bolu kemojo termasuk ke dalam makan tradisional yang memiliki tekstur padat dan lembut sehingga cocok dijadikan camilan dan buah tangan. Jika berkunjung ke Pekanbaru, buah tangan ini dapat dijumpai di beberapa toko oleh-oleh khas Pekanbaru, seperti di Jalan Jend. Sudirman, Jalan Arifin Ahmad, dan di daerah lainnya.
Gudeg
Hidangan khas asal Jogja yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Gudeg dimasak dalam jangka waktu lama sehingga cita rasa meresap dalam masakan ini. Gudeg biasa dimakan dengan nasi dan disajikan dengan areh, ayam, telur, tahu, tempe, dan sambal goreng krecek.
Team
Rosdaria Ambarita
Qutratu Ainnur Maksum
Nasri Nurfaizi Mucharimin
Putri Khairunnisa
